Il "Fossa" è un tipico prodotto locale ottenuto dalla fermentazione nelle fosse di stagionatura, del formaggio prodotto nella zona fra le vallate del Rubicone e del Marecchia, a cavallo tra Romagna e Marche. Capitale della Romagna, per il "Fossa" DOP, è Sogliano. Il formaggio dal caratteristico gusto e profumo, è il protagonista della fiera, durante la quale si potranno acquistare e degustare moltissimi prodotti enogastronomici tipici locali, allietati da spettacoli teatrali, musica e mostre.

Dove: Sogliano al Rubicone (FC)
Quando: Domenica 20 e 27 Novembre, domenica 4 Dicembre 2011

Info:
Comune di Sogliano al Rubicone
Piazza della Repubblica, 35
Tel +39 0541 817311 - Fax +39 0541 817329
Email: urp@comune.sogliano.fc.it
Website: www.comune.sogliano.fc.it